★サクサク甘辛ごぼう★お弁当にも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、ピーラーなどで皮を剥き、短冊切りにする。切ってすぐに、水を張ったボールに入れしばらくあく抜きをし、水をしっかり切っておく。

2. 2

   ★の材料を、耐熱容器に入れ、ラップはかけず、600Wで20秒ほど加熱します。ご家庭のレンジにもよると思いますが、お砂糖がとければオッケー。加熱し過ぎ注意です。

3. 3

   水を切っておいた1のごぼうに、片栗粉をふりかける。この時、ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れてふると全面に片栗粉がまぶせます。
   中温の油で3分ほどカラリと揚げます。

4. 4

   ボールに2と、油を切ったごぼうと、ごまを入れ、なじませて完成です。
   揚げたてももちろんおいしいけど、時間が経っても美味しいので、お弁当にもオススメです。