高野豆腐のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯で戻したあと、水分を絞り、一口大に切る。

2. 2

   鍋に*を入れて煮立て、1を炊いていく。煮汁がひたひたになり、好みの塩加減になればよい。うすい場合は煮詰める。

3. 3

   2をグラタン皿に盛り、チーズをかけてトースターで5～7分程度焼く。
   茹でたオクラを添え、こしょうを振りかける。