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切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

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k5b4
材料３つで作るの定番の家庭料理

材料（5人分）

油揚げ
1/2枚
切り干し大根
１５g
にんじん
1/2本
*かつおだし
400ml
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1
*みりん
大さじ1/2
*うすくちしょうゆ
大さじ2/3
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作り方

  1. 1
    切り干しだいこんは水で戻したあと、手で絞り水分を切り、大きくランダムに刻む。にんじん、油揚げは細切りする。
  2. 2
    鍋に*を煮立て、１の材料をすべて入れて煮る。
  3. 3
    煮汁がひたひたになったら火を止め冷まして味を含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当のおかずに。

公開日：2015/01/21
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根サラダ切り干し大根
料理名
切り干しの煮物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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