万能干し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を残し1/4等分に切り、にんじんは7ミリの輪切り、先端部分は人差し指程度にスティック状に切る。重ならないようにザルに並べる。

2. 2

   風通しの良いといころに置き、1～2日外気に当てる。
   風通しの良い場所で1日半干したものです。

3. 3

   軽く水で洗った後、スープや炒め物、天ぷらに使ってください。