材料（3人分）
- 豚バラ肉
- 200ｇ
- 大根
- 10ｃｍ
- マイタケ
- 1袋1
- ごま油
- 大匙1/2
- ゴマ
- 大匙１～２
- ａ．醤油
- 大匙２
- ａ．酒
- 大匙１
- ａ．砂糖
- 大匙１
- ａ．りんごジュース
- 大匙１
作り方
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- 1
- タレを作る・・・
ａ．を鍋に入れて、ひと煮立ちする
-
- 2
- 豚肉を一口大に、大根は皮をむき薄切りに、マイタケは根元を切りほぐす
-
- 3
- フライパンにサラダ油少々をひき、大根を炒める
-
- 4
- 大根に焼き色がついてきたら、マイタケを入れる
-
- 5
- いったんトレーにあげる
-
- 6
- そのままのフライパンに豚肉を入れ炒める
-
- 7
- 豚肉に火が通ったら、5を入れ、１のタレを入れ、仕上げにごま油を回し入れる
-
- 8
- ゴマをかける
おいしくなるコツ
旬の大根やキノコ類は入れた方が美味しいです
きっかけ
母が教えてくれた簡単に作れて、とてもつかえるタレです
関連情報
- カテゴリ
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簡単豚肉料理
- 料理名
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子供絶賛★豚肉とキノコと大根の炒め
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