アカゲウリの浅漬け レシピ・作り方
材料（複数人分）
- アカゲウリ １００g
- 塩 大さじ1
- 浅漬けの素（市販品） 大さじ2～3
- 漬け汁の手作りは手順を参考にしてください 大さじ2～3
- 赤唐辛子 １本
作り方
-
1
・アカゲウリの皮を剥き４つ割りし、種とワタををはずします。
・薄く切り、１５分位塩をまぶします。
-
2
ポリ袋に浅漬けの素と、種を外した唐辛子を入れます。
《漬け汁手作り》
白だし又は梅雨の素大さじ2、味りん小さじ1、酢小さじ1/2を合わせます。
-
3
・アカゲウリを食べてみて、塩が濃いようなら、水洗いで、塩加減を調整します。
※ほんのり塩が聞いた状態にします。
・ポリ袋に入れ、２～３時間おきます。
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食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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冬瓜よりシャキシャキと仕上がります。