今回は細めのアスパラを使用しましたが、太めのアスパラの場合は、さっと湯がいてから炒めると短い時間で炒められます♪ 舞茸の代わりにしめじやエリンギでも美味しくできます♪
細めのアスパラを沢山いただいたので、新鮮なうちに食べたく、炒め物にしてみました。
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手早くできて美味しいバターしょうゆ炒めです^^