☆旨みたっぷり♪　あさりとキャベツの酒蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりはひたひたの塩水に一晩漬け、砂出しをする。

2. 2

   砂出しをしたあさりの貝殻をこすり合わせて、流水で綺麗に洗う。

3. 3

   キャベツは大きめの一口大に切る。

4. 4

   にんにくは薄くスライスする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくとあさりを入れ、香りが出るまで炒める。

6. 6

   よい香りがしてきたら、キャベツと酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

7. 7

   アサリの殻が開いてきたら、ふたを開け、味を見て塩をする。

8. 8

   器に盛り、荒引きこしょうをふりかける。