☆旨みたっぷり♪　あさりとキャベツの酒蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりはひたひたの塩水に一晩漬け、砂出しをする。
2. 2 砂出しをしたあさりの貝殻をこすり合わせて、流水で綺麗に洗う。
3. 3 キャベツは大きめの一口大に切る。
4. 4 にんにくは薄くスライスする。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくとあさりを入れ、香りが出るまで炒める。
6. 6 よい香りがしてきたら、キャベツと酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

   

7. 7 アサリの殻が開いてきたら、ふたを開け、味を見て塩をする。
8. 8 器に盛り、荒引きこしょうをふりかける。