材料（３人分）
- 豚ヒレ肉
- 300ｇ
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- １個
- ａ．パン粉
- 適量
- ａ．バジル
- 大匙２～３
- サラダ油
- 適量
- バター
- 20ｇ
- ピザ用チーズ
- ひとつかみ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ヒレ肉を１～２ｃｍ幅に切り、包丁の背で軽くたたく
-
- 2
- 塩コショウして、小麦粉→溶き卵→合わせたａ．の順に衣をつける
-
- 3
- フライパンに、サラダ油とバターを入れて、中火で焼く
-
- 4
- 焦げ目がついたら裏返して、チーズをのせて蓋をして２～３分ぐらい焼いたら出来上がり
おいしくなるコツ
お肉の中までしっかり火が通るように、裏返したら蓋をして焼きます
きっかけ
豚ヒレ肉の塊を安く買えたので
関連情報
- カテゴリ
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豚ヒレ肉
- 料理名
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豚ヒレ肉ｄｅチーズカツ
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