玉葱や大蒜は絶対に焦がさない様に!塩は美味しいお塩を使うとこくがでてまろやかになります。最後にオリーブオイルを入れてからはあまり火を強くしない様に。オリーブオイルの風味が飛びます。
手づくりピザにあうように、トマトソースも手づくりしてみました。これひとつ作っておけばパスタなどの他のお料理にも使えて日持ちもします。バジルペーストも手作りしています。近日中にレシピ公開予定!
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