高野豆腐の揚げ出し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を湯戻しして一口大に切る。

2. 2

   荒熱がとれたら軽く絞って片栗粉をつけて油で揚げる。表面が少しきつね色になってからっとしてきたら取り出しておく。

3. 3

   鍋にめんつゆと水を沸かし、水とき片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   お皿に高野豆腐を盛って、タレをかけて出来上がり