えのきとほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で、ほうれん草を３０秒茹でる。

2. 2

   エノキの根元を切り、１．に入れて、さらに３０秒茹でる。

3. 3

   ザルにあげて、水にさらし、水分をキッチンペーパーで、しっかりふき取る。

4. 4

   １～２ｃｍ幅くらいに切り、ａ．と鰹節の半分を入れて、味付けする。

5. 5

   お皿に盛り、鰹節のの頃半分をかけて、出来上がり。