☆ブロッコリー&ベーコン入り♪ オムレツ風卵焼き☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
具材が入ると少ない卵でもボリューム満点な卵焼きに変身☆
みんながつくった数 3

材料(2人分)

2個
ブロッコリー
20g
ハーフベーコン
1枚
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは茹でるか電子レンジで加熱して柔らかくする。
  2. 2
    ブロッコリーとベーコンは小さめに刻む。
  3. 3
    2に卵、マヨネーズ、砂糖を入れて良く混ぜる。
  4. 4
    フライパンに油を入れて中火で熱し、よく温まったら1の卵液をいれる。
  5. 5
    気砲などは菜箸でつぶし、半熟になったら弱火にし、はじから巻いていく。
  6. 6
    包丁でお好きな大きさに切り分けて出来上がり☆
  7. 7
    そのまま食べても美味しいですが、ケチャップをつけるとさらに美味しいです♪

おいしくなるコツ

ベーコンの代わりにハムでも美味しい♪ 少し煙が出るくらい良くフライパンを温めてから卵液を入れたほうがうまく焼けます♪ マヨネーズを入れると冷めてもふんわりしたままです^^混ぜるときに分離したままですが、焼くと卵となじむので気になりません☆

きっかけ

野菜が苦手な子供たちに少しでも食べてもらいたく、卵焼きに入れて焼いてみました。

公開日:2013/12/09

関連情報

カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー ベーコン マヨネーズ

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

つくったよレポート( 3 件)

2015/05/14 05:08
パパ弁☀おにぎりに+αのプチおかず♪ 彩がよくてボリュームも あって、栄養価もUp↑ 簡単*コク旨*美味の いい事づくし( ̄ー ̄)b
TOM106
ふんわり美味しそうな卵焼き♪ お弁当へ入れてもらえて嬉しいです^^ しっかり食べてパパさんお仕事頑張って~!嬉しいコメありがとうございます*^^*
2013/12/27 14:59
ブロッコリーの緑が綺麗☆彡 ベーコンの旨みがあって美味しかったです♪
noono♪
ブロッコリーの色がきれいに出て美味しそうですね♪具材料を入れると少量の卵でも豪華になるので良いですよね^^連レポ感謝です☆

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