しいたけ手まり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水でしっかり戻し、飾り切りをします。*を煮立てたものに入れ、沸騰後は灰汁を取り落し蓋をして弱火で１５分炊きます。そのまま冷まし味を含ませます。

2. 2

   ご飯は五目ちらしと合わせて混ぜ、一口のおにぎりにします。

3. 3

   １のしいたけの水分を軽く絞り、２のおにぎりを包みます。