軽く炒った後で味付けます。塩分、甘さ（調味）はお好みに調整してみて下さい。
アミの塩辛はキムチの材料になりますが、お買い物していたら、見知らぬおばさんが教えてくれました。「美味しいから作ってみてご覧なさい。」…と。
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中性脂肪を溜め込む指令を出す遺伝子を抑制する効果があるんだとか・・・。
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