材料（4人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- ａ．赤味噌
- 大匙３
- ａ．砂糖
- 大匙１
- ａ．みりん
- 大匙1
- ａ．醤油
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ａ．を混ぜ合わせる。鶏もも肉を、一口大に切り、ａ．に漬けて、半日以上おく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉についている余分な味噌だれを手でぬぐいながら中火～弱火で焦げすぎないように気をつけて両面焼く。
おいしくなるコツ
とても焦げやすいので、目を離さない方が良いです。
きっかけ
名古屋人なので赤味噌を使ったレシピを増やしたくて作りました。
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