絶品　アスパラの昆布〆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、筋の多い部分の皮をピーラーでむく。塩を加えた熱湯で約１分ゆでる。

2. 2

   茹で上がったアスパラの粗熱を取り、薄く広げた昆布に並べラップで包む。
   冷蔵庫で２時間寝かせればOK。

3. 3

   お好みでオリーブオイルを少し塗るとまろやかになり、ビタミンの吸収もアップします。