材料（２人分）
- もやし
- １袋
- にら
- １／３束
- 粉末だし
- 小さじ１
- めんつゆ
- 大さじ２弱
- かつお節
- 少々
作り方
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- 1
- もやしはざっと洗う。
にらは５センチ幅に切る。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、そこへもやしとにらを入れ、３０秒くらいでざるにあげ冷水でざっと洗って冷やす。
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- 3
- ざるの中のもやしとにらにだしをふりかけてざっと混ぜる。
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- 4
- 器に盛り、かつお節をかけ、食べる直前にめんつゆをかけていただきます。
おいしくなるコツ
粉末だしをかけることでめんつゆのかけすぎ防止になりますが、なければだしなしでもおいしいです。
きっかけ
もう１品欲しい時に良く作ります。