フライパンで簡単☆あさりのパエリア レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、にんにくの香りがしたらみじん切りにした玉ねぎを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。
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- 2
- ①に一口大に切った鶏もも肉を加え炒め肉に軽く焼き色が付いたら米を洗わずにそのまま加えて米が透き通るまで炒める。
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- 3
- ②にシーフードミックスを加えて軽く炒めたら水・トマト缶・粉末コンソメを入れて全体に混ぜ合わせ細く切ったピーマンとパプリカ・あさりを乗せてフタをする。
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- 4
- 始めは強火で５分、その後弱火で１５分蒸し焼いたら火を止めて１０分蒸らしたら完成です♪
きっかけ
自分が講師を務める子ども料理教室の２月メニューです♪