こんにゃくが鶏皮に変身！！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくの両面に塩（分量外）をふってフニャフニャになるまでしっかりもみ洗いする。

2. 2

   ごぼうは食べやすい長さに切り、太ければ縦に4等分にする。
   こんにゃくもごぼうと同じくらいのサイズに切る。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉以外の材料を全部いれ、しっか揉み込んで30分以上おく。

4. 4

   3の水分を軽く切って、片栗粉をいれて全体にしっかりつけ、多めの油で揚げ焼き。
   （油の温度が低いと片栗粉がべちゃっとなります）

5. 5

   こんにゃくの表面がカリッカリになったら取り出す。味見をして薄いようだったら塩を軽くふってください。