万願寺唐辛子と茄子のごま油ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティーを茹で、野菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに茄子を並べて油をまわしいれてじっくり焼き、全体がしんなりしたらニンニクと万願寺唐辛子をいれて軽く塩をふって炒める。

3. 3

   茹で上がったパスタを2にいれ、茹で汁も少し入れて全体を馴染ませ、仕上げにごま油をひとまわしいれて完成。