鶏皮とキャベツのちりちり甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 １センチ幅に切る 100g
- キャベツ ２センチ角 300ｇ
- *酒 大さじ1
- *砂糖 大さじ１
- *淡口醤油 大さじ２
- *みりん 大さじ2
- ハウス 山椒 お好みで
作り方
- 1 鶏皮は１センチ幅に切り、冷たいままのフライパンに広げてから火をつけ、脂を搾り出すようにじっくりと炒めます。鶏皮の表面が軽くキツネ色になる程度。
- 2 １にキャベツを加え全体がしんなりするまでいためます。*を加え強火で炒め、お皿にもりつけ粉山椒を振ります。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 鶏皮とキャベツのちりちり甘辛炒め
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M6662014/03/13 21:53
鶏皮も捨てられません(#^.^#)
美味しくいただきました。
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