ヘルシー仕上げ・手羽元と大根とこんにゃくの和風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・大根を２センチ厚さの輪切りにします。（面取りした方がベスト）
   ※大根が大きい時はさらに半割して下さい。
   ・こんにゃくを手でちぎります。

2. 2

   ・鍋にスライスした生姜（１かけ）、長ネギの青い部分(１０ｃｍ）、酒（50ｃｃ）と、手羽元,
   たっぷりの水を入れて、沸騰させます。

3. 3

   ・新しい鍋に、大根、こんにゃく、手羽元、ひたひたの水、みりん、しょうゆを入れ、弱火で３０分ほど、大根が軟らかくなるまで煮込みます。
   ※クッキングペーパー等で落としブタをして下さい。

4. 4

   ・時間があれば、お好みで茹で卵を煮汁に漬け置きして下さい。
   ・仕上げにインゲンなど青味のものを加えます。
   ※色よく仕上げるためには、長く煮込みません。