海苔と胡麻のレンコンあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①レンコンをスライスして.すこし柔らかくなるまで加熱します。湯通しか、レンジ加熱を3〜5分。素揚げしてもいいです。

2. 2

   ②カタクリ・醤油・酒・白胡麻・海苔・粉末だしを合わせておきます。

3. 3

   ③レンコンを⑵に絡ませます。

4. 4

   ④フライパンに1cm程油をしき加熱。高温にして、衣をつけたレンコンをあげていきます。
   1分程で焼き目がつきますから、両面をあげて、各面二度づつ裏返しながらあげて、油を切ります。

5. 5

   盛り付けて完成。
   オススメは味の素を軽くふりかけて☆