しめじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじは根を切り落としてほぐす。
   イモは皮を剥いて食べやすくきる。

2. 2

   鍋に油を適量入れ、火をつけ、1のニンニクを香りが立つまで弱中火で炒めたら、玉ねぎも入れて炒め合わせ、透き通ってきたら、しめじとイモも加える。

3. 3

   酒、砂糖、水、めんつゆ、ほんだしも入れて、ぐつぐついうまで強火で煮込む。

4. 4

   沸騰したら、火を弱めて、イモがやわらかくなるまで煮込んだら完成。