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白菜と塩麹のスープレシピ・作り方

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約10分
100円以下

白菜の甘さが塩麹のコクとよく合います。

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

白菜　　ざく切り: 1/8個

きくらげ　水で戻す　一口大に切る: 2枚

にんじん　薄切り: 1/4本

*中華スープ: 700ml

塩麹: 大匙1/2

こしょう: 少々

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作り方

1

野菜ときくらげは食べやすい大きさに切る。
*を煮立て野菜をやわらかく煮る。
2

塩麹、こしょうで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜に塩麹で隠し味を加えたスープです。

公開日：2012/02/21

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関連情報

カテゴリ: 塩麹その他の汁物白菜

関連キーワード: 塩麹白菜きくらげスープ

料理名: 白菜と塩麹のスープ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/07/02 12:01

とっても美味しかったです♪

ありがとうございます！具だくさんで美味しそうですね。

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