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たっぷりキノコと生姜の中華スープレシピ・作り方

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約10分
100円以下

生姜たっぷり、きのこの旨味を活かしたスープです。

みんながつくった数 21件

材料（4人分）

えのき、しめじ　　一口大に切る: 各45g

*チキンコンソメ+湯: 1個+600ml

*塩コショウ: 少々

かたくり粉: 大さじ2/3

青ネギ　斜め細切り: 2本

しょうが　　　針しょうが: 大さじ1

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作り方

1

*を煮立て塩コショウで味を調える。エノキ、シメジを加えて火を通し、灰汁が出たらここで取り除く。
2

かたくり粉を水で溶き、1にとろみをつける。
青ネギ、針しょうがを加え、軽く火を通したら椀に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体がポカポカ温もる優しい味のスープです。

公開日：2011/12/02

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ

関連キーワード: 生姜中華スープえのきしめじ

料理名: たっぷりキノコと生姜の中華スープ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 10 件）

2022/06/18 19:40

リピートです。美味しくできました！ありがとうございます！

2021/04/08 19:44

美味しく作ることが出来ました。

かすみ草841

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