可愛らしい♡ホワイトチョコのレアチーズケーキ♡ レシピ・作り方

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fuu-tann
ホワイトチョコレートのレアチーズケーキです。
ココットに入れて可愛らしく(^・^)。。

材料(4人分)

ホワイトチョコレート
30g
牛乳
30ml
砂糖
20g
ゼラチン
3g
15ml
クリームチーズ (室温)
100g
生クリーム (五分立て)
80ml
ミント クランベリー(ドライ)
飾り
ラズベリー(冷凍) や 桃缶など
適宜

作り方

  1. 1
    ホワイトチョコレートに牛乳を入れ、レンジで温め溶かします。
    牛乳が沸騰しないよう注意!
  2. 2
    水15mlでふやかしたゼラチンををレンジで15秒チンして加え、混ぜます。
    牛乳が温かいうちに混ぜてください。
  3. 3
    泡だて器でクリームチーズをやわらかくします。
    ②に少しずつ入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
  4. 4
    生クリームは五分立てにします。
    持ち上げたらタラ~と、つながって落ちる感じです。
  5. 5
    ③に生クリームを加え、混ぜます。
    ココットにクリームを半分入れます。フルーツを隠し、また、クリームをのせて平らにします。
  6. 6
    冷蔵庫で2時間冷やします。
    上にフルーツ(桃缶)ミントなど飾り出来上がり♪

    ナパージュがあったらフルーツの艶出しをしてもよいです。
    関連商品参照してください。
  7. 7
    森永のおいいい牛乳を使うと
    更に美味しいよ(^^)
  8. 8
    ペパーミント
  9. 9
    クールミント
  10. 10
    スペアミント
  11. 11
    ジンジャーミント

おいしくなるコツ

⑤で冷凍のラズベリーを入れると良いのですが、近所のどこのお店も冷凍のラズベリーの取り扱いが無くなってしまいました。今回は、桃缶を使いました。 出来たら冷凍のラズベリーを使ってみて下さい。すっぱさが合います。ブルーベリーでも合うと思います。

きっかけ

ホワイトチョコとクリームチーズでレアチーズケーキにしました。

公開日:2011/12/02

関連情報

カテゴリ
レアチーズケーキ
関連キーワード
ホワイトチョコでレアチーズケーキ チーズケーキ スノークリーム クリームチーズ
料理名
レアチーズケーキ

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fuu-tann ♠♢♣♡ Architecture cooking  (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡ ♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪ ✤基本✲Point!! 重視DE載せたRecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)

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