たこライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クレソンは茎は2、3ミリの長さに切り、葉
   は1～2センチの長さに切る。

2. 2

   エリンギは、縦半分に切り半月切りにする。

3. 3

   たこは、2、3ミリの厚さに切る。

4. 4

   ニンニクは、みじん切り、鷹の爪は種をのぞく。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。

6. 6

   たこ、エリンギ、クレソンの茎を加え、油が全体に回ったら塩、コショウをする。

7. 7

   水分が出てきたらご飯、クレソンの葉を入れて炒める。味見をし、足りないようだったら塩、コショウを加える。

8. 8

   最後に香り付けにしょうゆを鍋肌にひとまわしかけてできあがり。