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さつまいものレモン煮 レシピ・作り方

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k5b4
しっとりと煮たさつまいも。今が旬の一番美味しい時期です！
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

*さつまいも
300g
*砂糖
30g
*水
250cc
*レモン汁
小さじ1
*レモンスライス
1枚
塩
一つまみ7
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作り方

  1. 1
    さつまいもは1.5センチ幅に切り面取りします。
    水に最低20分はさらします。
  2. 2
    *を鍋に入れて火をつけます。沸騰したら、落し蓋をし弱火で煮汁がとろみを帯びるまで20分ほど煮ます。
    塩で味を引き締め完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水にしっかりさらすこと。

きっかけ

さつまいもをレモン風味の優しい煮物にしました。

公開日：2011/10/20
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関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
さつまいも 秋 便秘 芋
料理名
さつまいものレモン煮

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/25 09:42
さつまいもをたくさん頂いたのでいっぱい作りました☆おかずにもお弁当にも良いですね☆「さっぱり爽やかほくほくさつまいも」ごちそう様でした＾＾♪レシピ感謝です♪
デブネコたん　|ω・=)ノ
たっぷりのさつまいもですね～。美味しそうです！！！ おやつにも、おかずにも美味しく召し上がってくださいね。ありがとうございます。

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