殻ごと食べて栄養満点☆ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビを丁寧に洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

2. 2

   にんにくの皮を剥き、包丁の背でつぶす。芽があれば取り除く。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、にんにくを入れ、香りが立ったら弱火にする。

4. 4

   エビを重ならないように入れ、塩と粗引き黒胡椒を振る。
   揺すったりせず、じっくり揚げ焼きにする。

5. 5

   反対の面も焼き、こんがり焼けたら完成。
   
   ※殻と身の間に隙間ができ、殻がカリカリとしているのが焼き上がりの目安です。