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牛肉とごぼうの素朴な味噌炒め♡にんにく醤油風味♡ レシピ・作り方
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fuu-tann
甘さに頼らず、にんにく醤油の風味とお味噌で仕上げました。素朴にごぼうと牛肉の旨味を味わってください。
辛口おつまみ冷酒に合います。
材料(4人分)
牛薄切り肉
300g
ごぼう
1本
サラダ油 あれば牛脂
大1
酒
大1
*味噌
大3
*にんにく醤油
大2
ID:1890002327
*みりん
大1
大葉
10枚
作り方
1
ごぼうは、皮をこそげ、太めのささがきにし、水にさらします。
フライパンにサラダオイルを入れ、炒めます。
2
牛肉もサッと炒め、酒を振ります。
*の調味料を合わせ、味付けます。
3
お皿に盛りつけ、細く切った大葉を散らして、出来上がり♪
4
小太りハムタ様の
自家製♪にんにく醤油!ID:1890002327
にんにくの風味際たつ醤油を使いました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごぼうは、水にさらしすぎず、すぐ炒めてください。そして、歯応えを残して仕上げます。
きっかけ
にんにく醤油が漬かってきたので…味噌と合わせてみました。
公開日:2011/07/21
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関連情報
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関連キーワード
味噌炒め
にんにく醤油
牛薄切り肉
ごぼう
料理名
牛肉とごぼうの味噌炒め
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fuu-tann
♠♢♣♡ Architecture cooking (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡ ♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪ ✤基本✲Point!! 重視DE載せたRecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)
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辛口おつまみ冷酒に合います。