材料(4人分)
- きゅうり
- 2本
- *梅肉
- 大さじ2
- *蜂蜜
- 大さじ半分
作り方
-
- 1
- きゅうりは蛇腹切りにします。
下記参照
-
- 2
- 塩小さじ半分、水400ccを入れたボールに胡瓜を入れて、しんなりさせます。しっかり水分を搾り、一口大に切ります。
-
- 3
- *で和えて完成です。
おいしくなるコツ
http://www.tsuji.ac.jp/hp/gihou/japan/yasai/jabakyu/jkyu.htm
蛇腹胡瓜の切り方です。
きっかけ
胡瓜を蛇腹に切り、優しい味の梅肉で和えました。
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