ヒジキと大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒジキを、水かお湯で柔らかく戻す。
   熱湯に入れる。
   すぐに、ざるに入れ、お湯を切る。
   醤油（小サジ1・材料外）を回しかけ、下味をつける。

2. 2

   大根を太め拍子木に切り、塩小さじ1をまぶす。
   キュウリを細く切り、大根に加える。
   別のボールで、ニンジンを細切りし、塩小さじ1.3をふってしんなりさせる。

3. 3

   ［2］の野菜をざっと水で洗い、水を切る。
   酢を振りまぜる。

4. 4

   容器に野菜を入れ、その上にヒジキをのせる。

5. 5

   好みのドレッシングをかける。