裏技つかって手抜き。サツマイモ茶巾 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮ごと蒸すか茹でる。熱いうちに皮をむき裏ごしておく。
   食感を残したい場合は粗くつぶしてください。

2. 2

   牛乳とアイスクリームを合わせて、まだ熱いさつまいもに混ぜてよく練り合わせる。
   粘度は芋の質により異なるのでここで調節してください。

3. 3

   塩一つまみを加えて、あれば栗の甘露煮の半分を細かく刻んだものを混ぜます。
   ラップでくるみ茶巾搾りにします。

4. 4

   すこしそのまま置き、ある程度冷えてきちんと固まったら皿に盛り付け、裏ごした残りの栗をふりかけます。