愛たっぷり、絶品ピッツァ生地 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 強力粉 450g
- インスタントドライイースト 6g
- ぬるま湯 270～300cc
- 塩 7.5g
- オリーブオイル 4.5g
作り方
- 1 ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れて混ぜ、中央にオリーブオイルとぬるま湯を入れて混ぜ合わせる。※塩とドライイーストは遠ざける
- 2 生地が手に着かなくなるまでしっかりと混ぜてこねる。20分くらいを目安に。
- 3 うすく粉をはたいたボウルに生地を入れてラップをして1時間発酵させる。生地が二倍に膨れるまで。
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4
その後、ガス抜き（生地の空気を抜く）して2等分し、麺棒で薄く伸ばす。
好みのトッピングをして焼きあげれば完成です。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピッツァ生地
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