ノンオイル☆フルーツたっぷりおからパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（６切れ人分）
- バナナ
- １個
- 柿
- １個
- レーズン
- 好きなだけ
- 小麦粉
- ８０ｇ
- おから
- ４０ｇ
- ベーキングパウダー
- ５ｇ
- 卵
- ２個
- 牛乳
- 大１
- ラム酒（なくてもＯＫ）
- 小１～小２
作り方
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- 1
- オーブンを１８０度に設定しておく。
ボールに、小麦粉、おから、ベーキングパウダーを入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。
-
- 2
- 卵、牛乳、ラム酒を加えて混ぜる。
柿、バナナを１センチ角に切ったものと、レーズンを加え混ぜる。
-
- 3
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- 型にうつし、１８０度で４５分間焼く。
焼けたら、型から外し、ケーキをラップでくるんであげるとしっとり。
おいしくなるコツ
色んなパウンドケーキを作る時でも、型から外し、ラップでくるんであげるとしっとり。
焼いている途中、表面が少し固まったかなってくらいに、ケーキの中心を、ナイフでなぞる程度に切ってあげると、真ん中にきれいな割れ目ができますよ。
きっかけ
傷みかけのフルーツを早くつかいきりたかったので。
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