茄子とズッキーニとパプリカの焼肉のたれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は食べやすい大きさに乱切りにする。
   ズッキーニは5㎜厚さの半月に切る。
   黄パプリカはヘタと種を取り細切りにする。

2. 2

   人参は皮を剥いて2㎜厚さの半月に切る。
   玉ねぎはくし切りにする。

3. 3

   豚肉に●をもみこみ、片栗粉をまぶす

4. 4

   フライパンにごま油を大さじ1を入れて熱し、ズッキーニを並べ、焼き色が付いたら裏返して焼き、全体に火がとおったらお皿に取り出す。

5. 5

   フライパンにごま油を大さじ1加え、人参、茄子、玉ねぎを炒める。
   ６割程度火が通ったら、豚肉とパプリカを加えて炒める。

6. 6

   全体に火が通ったら、ズッキーニを戻し入れ、焼肉のたれを加えて炒め、調味料がよく絡んだら出来上がり。