茄子とししとうの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り縦半分に切り皮に浅く切り込みをいれ、食べやすい大きさに切る
   水にさらして灰汁を抜く

2. 2

   しし唐はヘタを取る

3. 3

   鍋に油を敷き、茄子としし唐を入れて炒め、油が回ったら●を加えて全体に火が通るまで煮たら出来上がり。