よだれレタス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは芯を取り、洗っておく
   
   ナスは5mmぐらいに薄く切る
   
   お湯を沸かして、ナスを1分茹でておき、ザルにあげておく。

2. 2

   同じ鍋のお湯でサッとレタスも茹で、冷水にとっておく。

3. 3

   レタスはよく水を切り、レタスを真っ直ぐにひき、その上にナスをひき、丸め、2cm幅に切る

4. 4

   Aを混ぜ合わせ、Aを丸めたレタスの上にかける。