鮭の葱ソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはひげ根を取り、フライパンにごま油を敷いて塩コショウをして炒める。

2. 2

   少ししんなりしたらキッチンペーパーの上に置いて汁気を切り、お皿に広げる。

3. 3

   鮭は塩をふり、５分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る。フライパンに少量のサラダ油を敷いて焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で３分程焼く。
   焼けたら【２】の上に乗せる。

5. 5

   鷹の爪は輪切りにする。フライパンに●と鷹の爪を入れて葱がしんなりするまで1分程加熱し、【４】にかけたら出来上がり。