卵コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固茹でして、水で冷やし
   縦半分に切っておく

2. 2

   じゃがいもは洗って1個ずつ
   ラップで包み
   耐熱皿に並べ、600Wで6分
   上下を返して5分加熱する。
   じゃがいもはレンジ内で爆発の可能性があるので、目視しながら

3. 3

   きざんだ玉ねぎ、にんじん、ピーマンはひき肉と一緒にフライパンで炒めて
   ナツメグ、塩コショウをする

4. 4

   皮をむいたじゃがいもをボールにいれ、マッシャーでつぶす
   炒めた肉を入れ、よく混ぜる
   マヨネーズ、さとう、
   塩コショウで味を整える。

5. 5

   卵の半分にタネをくっつけ
   1個の卵の形のように
   丸くにぎり、しっかり
   馴染ませ、
   余ったタネは成形する

6. 6

   卵と牛乳をよく混ぜ、小麦粉を
   少しずつ入れよく混ぜ
   バッター液をつくる。

7. 7

   バッター液にくぐらせ
   パン粉をしっかりつける

8. 8

   きつね色に揚げたら
   出来上がり！
   お好みでケチャップを添えます