生米から☆白だし卵がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗いボウルに入れ、水を加えて30分程度浸しておく。

   

2. 2 浸したら土鍋にうつす。

   

3. 3 まずは強火にかける。
   沸騰してきたら一度全体を混ぜる。

   

4. 4 フタはせず弱火にして20分程度コトコト煮込む。

   

5. 5 20分くらい経つと全体が少しもったりしてくる。

   

6. 6 白だしを加え混ぜる。
   溶き卵を回し入れ、全体を大きくかき混ぜる。

   

7. 7 火を止めてフタをして1〜2分蒸らしたら出来上がり。
   薄味仕上がりなので、好みで塩気があるものを加えてお召し上がりください^ ^