鶏肩肉の南蛮だれかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肩肉に酒をふっておく。

2. 2

   ピーマン、人参を千切りにする。
   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   野菜の南蛮だれを作る。
   ボウルに★の調味料、人参、ピーマン、玉ねぎ、赤唐辛子(輪切り)を入れる。

4. 4

   よく混ぜ合わせ、しばらくなじませておく。

5. 5

   少し水気をとり、鶏肩肉に片栗粉をまぶして、油で揚げていく。
   ビニール袋に片栗粉と肉を入れてシャカシャカすると一気に全体にまぶすことが出来ますよ。

6. 6

   火が通ったら、器に盛り、南蛮だれを上からかけて出来上がり。