豆腐とワカメとパプリカの卵とじ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は4等分に切る。ワカメは水洗いをしてざく切りにする。
   パプリカはヘタとタネを取り縦半分に切る。
   塩蔵わかめは水で塩を洗い流してざく切りにする。

2. 2

   鍋に●を沸かし、豆腐を入れて、弱めの中火で蓋をして5〜6分煮る

3. 3

   火が通ったら溶いた卵を回しかけ、卵が半熟状になったらとワカメとパプリカを加えて弱火で1分煮る。

4. 4

   煮えたらそのまま冷めるまで放置して味を含ませる

5. 5

   食べる直前に再加熱をして器に盛り付け、小口切りにしたネギをかけたら出来上がり