材料（1人分）
- サバ切り身
- ２切れ
- 赤パプリカ
- １／４個
- ピーマン
- １／２個
- 玉葱
- １／６個
- 片栗粉
- 大さじ1
- ●カンタン酢
- 大さじ1.5
- ●みりん
- 大さじ1
- ●追いカツオつゆ
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- パプリカ、ピーマン、玉葱は細切りにする。
-
- 2
- サバは塩コショウをして片栗粉をまぶし、160度の油で火が通るまで揚げて油切りをする。
-
- 3
- 鍋に●を入れてひと煮たちさせ、そこに【１】を入れたら火を止める。
-
- 4
- ボウルに【３】を入れ、そこに揚げたサバを浸し、冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませたら出来上がり
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