ぼりぼり♪素朴なそば粉のごま味噌クッキー レシピ・作り方

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しずキチ
かたやきせんべいみたいなそば粉のごま味噌クッキーのレシピでづ。
前歯では嚙めないかたさ笑 でも嚙めば嚙むほど(奥歯で)素材の味が感じられます♪

材料(天板1枚分人分)

○そば粉
100g
○片栗粉
10g
○白すりごま
10g
●オイル
20g
●メープルシロップ
30g
●味噌
10g
●水
20g

作り方

  1. 1
    ボウルに〇を入れ混ぜ合わせる。
  2. 2
    ●を加え混ぜ合わせる。
  3. 3
    約2~3mm厚の円形に成形する。
  4. 4
    170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
  5. 5
    冷ます。

おいしくなるコツ

甘いクッキーというより煎餅みたいな素朴なクッキーになります。

きっかけ

味噌クッキーが作ってみたくて

公開日:2021/07/23

関連情報

カテゴリ
そば粉牛乳を使わない(牛乳アレルギー)卵を使わない(卵アレルギー)小麦を使わない(小麦アレルギー)その他のクッキー

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しずキチ 旬の野菜を使った料理のレシピを中心に投稿しています。 少しでもお役に立てれば嬉しいです* YouTubeでお菓子の料理動画投稿しています。 https://www.youtube.com/channel/UCQfOMw_HXVtfuzceEApzrzw

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