野菜たっぷり！ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半月切り、ズッキーニは輪切り、トマトはくし切り、鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   少し深めのフライパンに油をひき、玉ねぎを炒めていく。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、ズッキーニと鶏肉を入れる。料理酒をかけてフライパンに蓋をし、弱火にして、鶏肉に火が通るまで蒸す。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、トマトとジェノベーゼペースト、コンソメキューブを入れて、最後に塩・胡椒で味を整える。これでソースは完成。

5. 5

   鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。沸騰したら、塩を少々入れる。

6. 6

   沸騰したお湯にパスタを入れ、茹でる。

7. 7

   茹で上がったパスタを4のフライパンに入れる。

8. 8

   パスタとソースがよく絡まるよう、中火で2〜3分ほど軽く煮詰める。
   
   お皿に盛りつけたら完成！