しじみの出汁の取り方レシピ・作り方

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約10分
500円前後

ちゃーりーママ

しじみのお出汁はお味噌汁にもぴったり♪

材料（2人分）

水: 500ml

冷凍しじみ: 200g

作り方

1

鍋に水としじみを入れて、沸騰させる。
2

火を弱め灰汁をとる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しじみは砂抜きをしてから冷凍したものを使ってます。だし汁は味噌汁やお吸い物にすると美味しいです！

きっかけ

オルニチンがとりたくて

公開日：2021/02/19

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カテゴリ: しじみ

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